Helvalı Çikolatalı Kek

MALZEMELER

Helvalı Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı un

• 2 adet yumurta

• 2 adet yumurta sarısı

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı toz şeker

• 3 yemek kaşığı kakao

• 20 gram çikolata

• 60 gram tahin helvası

Üzeri için:

• Ahududu

YAPILIŞI

Helvalı Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine yumurta, yumurta sarısı ve toz şekeri alıp çırpın.

• Tereyağını oda sıcaklığında bekletin ve çikolatayı küçük parçalara alın.

• Bir tencereye kaynar su dökün ve ortasına ısıya dayanıklı cam kase alın.

• Cam kaseye tereyağı ve çikolata parçalarını ekleyerek su buharında benmari usulü eritin.

• Karışım eridikten sonra soğuması için kenarda bekletin.

• Yumurtalı karışıma unu ekledikten sonra iyice çırpın. Çikolatalı karışım soğuduktan sonra, yumurtalı karışıma ekleyerek spatula ile karıştırın.

• Harç için kullanacağınız kalıpları tereyağı ile yağlayın.

• Kalıpların üzerine kakao serpiştirin. Bu esnada tahin helvasını küçük küpler halinde doğrayın.

• Her kalıbın içerisine bir küp helva yerleştirin.

• Kalıpların yarısına çikolatalı karışımı döktükten sonra, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 7-8 dakika pişirin.

• Pişen kekleri ters çevirip soğuması için bekletin. Tatlının üzerine ahududuları serpiştirin.

• Helvalı çikolatalı kekleri vanilyalı dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.