Pekmezli dondurma

MALZEMELER

2.5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı pirinç unu

1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu

1 tatlı kaşığı kakao

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı pekmez

YAPILIŞI

Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.

Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Ilınınca pekmezi ilave edin. Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları saplayın. 

Soğuyunca buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayın. Soğuk servis yapın.