*Tavuk etlerini tuz ekleyerek suda haşlayın,

*Soğuduktan sonra iri küpler halinde kesin,

*Sos için bir tavaya zeytinyağını koyup susamları renkleri hafif dönene kadar kavurun. 

*Yağsız bir tavada dolmalık fıstıkları kavurun.

*Taze soğanları incecik doğrayın, bir kaba alın, üzerine kavrulmuş susam, tahin, toz şeker, limon suyu, tavuk suyu, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın.

*En son tavuklarıda sosa ekleyip üzerini dolmalık fıstık ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet Olsun!